Bohemia Apple, družstvo
Základní fakta
Bohemia Apple, družstvo vzniklo v roce 2008. Má šest členů, z nichž největším členem je společnost Sady Tuchoraz, s.r.o., která se pěstováním jablek zabývá téměř 20 let a která hospodaří na 340 hektarech vlastních jablečných sadů. Ovoce, z naší produkce každoročně vyhovuje požadavkům a rozborům, zejména ekologicky přijatelných metod pěstování, zvýšené ochrany životního přostředí a lidského zdraví. Díky tomu může používat ochrannou známku Sispo (Svaz pro integrované systémy produkce ovoce).
Bohemia mošt
Bohemia Apple, družstvo uvedlo v říjnu 2011 na trh nový produkt pod obchodním názvem Bohemia mošt. Jedná se o 100% jablečný mošt z čerstvě lisovaných jablek, která pocházejí výhradně z České republiky. V říjnu 2012 byla produktová řada rozšířena o nová balení třílitrových jablečných moštů s příchutí ovoce a zeleniny (hruška, višeň, mrkev a zázvor).
Dětská výživa
![](images/small_detskavyziva.jpg)
Družstvo Bohemia Apple patří k největším soukromým producentům jablek pro výrobu dětské výživy (baby food apples and residiue free apples) ve střední Evropě. Jablka pro dětskou výživu splňují velmi přísná kriteria.
Moderní skladování
![](images/small_skladovani.jpg)
Ke skladování produkce využíváme moderní ULO (ultra low oxygen) a chlazené boxy o celkové kapacitě 5600 tun. Ke zpracovávání vlastní produkce jablek využíváme třídicí a balicí technologie od firem Greefa, Sorma, Sado a Longobardi.
Recepty
![](images/small_recepty.jpg)
Studená jablečná polévka s rozinkami, jablečné kroužky se skořicí, čerstvý jablečný salát nebo také žemlovka s jablky a tvarohem – pár tradičních i netradičních receptů pro vás...
Certifikace
![](images/small_certifikace.jpg)
Bohemia Apple, družstvo v rámci zlepšování kvality produktu a poskytovaných služeb zavádí nové systémy řízení a kvality. Mezi nejdůležitější patří certifikace IFS, HACCP a Klasa.
Jablečné sady
Sady jsou stále modernizovány a obnovovány. V letech 2009–2010 došlo k výstavbě dvou nových sadů o celkové výměře 80 hektarů. Sady jsou plně zavlažovány a chráněny protikroupovými sítěmi. Roční produkce družstva se pohybuje mezi šesti až osmi tisíci tunami jablek. K hlavním odrůdám patří například Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Gloster, Jonagold a Idared.
Informace o Tuchorazi
Mikroregion Pošembeří
Ovocnářství v České republice má přes 400 let starou historii. Na celém světě je poměrně málo oblastí, kde se dá vypěstovat ovoce s velmi aromatickými a chuťovými vlastnostmi, jako je tomu na některých územích České republiky, ke kterým lze právem zařadit i Kolínsko, kam region Tuchorazka patří. V Tuchorazi u Českého Brodu má pěstování jablek tradici přibližně 300 let. Jablečné sady v Tuchorazi patří k největším v České republice. Jablka ze kterých je tento mošt vyráběn každoročně vyhovují požadavkům a rozborům, zejména ekologicky přijatelných metod pěstování a zvýšené ochrany životního prostřední a lidského zdraví.